8月7日 立秋

    “立秋之日凉风至”,即立秋是凉爽季节的开始。从立秋起,天高气爽,月明风清,气温由高逐渐下降。但从我国气候特点看,由于盛夏余热未消,秋阳肆虐,立秋前后,很多地区仍处于炎热之中,素有“秋老虎”之称。这种炎热的气候,往往要延续到九月中下旬。

    按照中医理论与中华养生学,秋季为人体最适宜进补的季节,这既是对夏季损耗的弥补,也是为冬季贮存体能、积蓄能量的需要。

    北京、河北一带民间流行苦夏后“贴秋膘”。这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

    杭州、江南一带有立秋吃西瓜的习俗 ......