如何实现生命的价值呢?伟大的诗人歌德说,生命的价值在于对社会的奉献。可能我们每个人,都希望能够为社会贡献更多的力量。鲁迅先生弃医从文的典故尽人皆知:因为看到了相对于肉体的孱弱,当时的中国国民最大的问题在于精神上的贫瘠,因此他弃医从文,用文字化作警世的钟声,唤醒了沉睡的国人。

    在笔者长期采编工作中,经常听到各位专家学者提到,有一位志向远大、高瞻远瞩,把民族健康的重任担在肩上的学者,为改善我们民众营养健康状况做出了巨大贡献,他就是国家发改委宏观院公众营养与发展中心主任、国家公众营养改善项目主任于小冬教授。

    针对糖尿病患者最需要的如何正确控制饮食,以及如何防治饮食的限制而导致营养不良的问题,在11月14日联合国糖尿病日到来之际,我们特此采访了于小冬教授,请他在公众营养的角度为我们做出解答。

    为社会做出贡献从公众营养着手

    于小冬教授年少时赶上了“上山下乡”的大潮,回京后又炼了几年钢,直到恢复高考才上大学,1982年毕业于北京大学经济学系,是典型的“先工作、后上学”。当年乡下插队的日子让他永生难忘,国家当时落后、贫穷,导致很多人吃不饱饭,因为营养不足,一个个面黄肌瘦,体质很差。

    十几年后,他先后任职国家教育部、国家计划委员会 ......