罗春燕 郭晓蕙 孙孟里

    能吃什么?怎么吃?是糖尿病患者患病后最常见的问题。

    “每天总量要量化,营养搭配合理化,食物种类丰富化,烹调过程清淡化。”北京大学第一医院营养部主任孙孟里教授在一次以“烹饪美食 快乐控糖”为主题的2009联合国糖尿病日家庭烹饪品评会上归纳了糖尿病患者饮食控制的原则。

    谈到饮食控制,糖尿病患者很容易走进两大常见误区。一个是认为得了糖尿病就与珍馐美味无缘了,什么都不敢吃。还有一个饮食控制的误区是觉得自己已经吃上降糖药就万事大吉,可以敞开了吃。

    走出“什么都不敢吃”的饮食误区

    北京大学第一医院营养部主任孙孟里教授说:“其实只要合理化饮食,糖尿病患者完全不必与美味佳肴永别 ...... 婵″倹鐏夐幃銊ユ躬娴ｈ法鏁ら幍瀣簚缁涘绁︾憴鍫熸閺冪姵纭堕弻銉ф箙閹存牔绗呮潪钘夊弿閺傚浄绱濋崣顖濆厴閺勵垵顫﹂幖婊呭偍瀵洘鎼告径杈╂埂閳ユ粏娴嗛惍浣测偓婵撶礉鐠囬鍋ｉ崙璇茬潌楠炴洘娓舵稉瀣煙閻ㄥ嫧鈧粎鏁搁懘鎴犲閳ユ繃鍨ㄩ垾婊冨斧缂冩垿銆夐垾婵婎問闂傤喓鈧拷


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