外国糖友过“春节”
在西方,他们的春节就是圣诞节。每年的12月25号,街道、商店、家家户户,就开始悬挂红绿相间的彩灯,摆出来圣诞树,到处都播放着欢快的歌曲。
说到圣诞节,糖尿病朋友最关心的还是吃。在国外,圣诞节大家会吃火鸡,这一点,比我们中国的大鱼大肉要健康一些,因为火鸡瘦肉多,胆固醇含量低,含有不饱和脂肪酸,对心脑血管都有好处。除了火鸡,还有南瓜派,就像南瓜馅的大馅饼。这类东西,让西方糖友感到很为难。本来老外们就喜欢吃甜食,每顿饭后都有甜点。传统节日里,南瓜派、苹果派又必不可少。圣诞假期十天左右,如果不进行饮食控制,人的体重会增加五六斤。因此,一到圣诞节,就会出现许多关于怎样帮糖友健康过节日的小贴士。摘录几条如下:
1.不是少吃,而是吃得平衡。要控制体重和血糖,不是比别人少吃,而是吃得科学、合理、平衡,让糖友们同样享受过节的乐趣。比如,选择一些含糖少、热量低的蔬菜,在吃肉和其他主食之前吃。用凉拌的水果沙拉,来替代甜点。他们每顿饭一定要有的汤,也做得清淡些,多放些蔬菜,少放些奶油类的东西。
2.巧做运动。增加运动量,就意味着饱了口福的同时,还能释放平日紧张工作的压力。在节假日,购物也是一项不错的运动,在商场里,尽量去走楼梯,不坐电梯。停车的时候,也要有意停在一个远点的地方,多走上两步。走亲访友的时候,除了吃喝,安排上两场亲友篮球赛,是个不错的主意。吃饭前后,去爬爬山或和家人散散步。
3.注意假日的甜食和零食。小甜点和小零食看起来不起眼,可是一定要把这些热量计算在内,如果吃的多了,就得减少吃饭时候摄取的热量。对于注射胰岛素,或者觉得实在难以控制血糖的糖友,最好是和医生讨论一下适合节假日的胰岛素或者口服药药量。
4.其他小技巧。在烹制火鸡的时候,旁边多放些蔬菜,比如西兰花、菜花、蘑菇等,都是比较适合糖友的;喝的东西,尽量选择无糖的;另外,多增加一些纤维含量高的食物。
西方人吃饭的时间非常长,符合咱们老祖宗提倡的细嚼慢咽,也自然会让血糖上升的速度减慢。一顿饭,甚至一杯酒,能消磨大半天的时间。天气好的时候,人们就在海边、路边的太阳伞下,大花篮边,边吃边聊。但是,即使在北美,很多东方人也是行色匆匆。也许不是没有时间,而是没有心境吧。或许是理念的问题,很多老外看上去都比较悠闲,但他们可能刚刚失业,也可能终生都在租房居住,但是他们可以透支着信用卡,去海边喝酒。固然,这是一个极端,不过,也得避免走到另一个极端:为房子、为孩子一直在紧张地奋斗。
患糖尿病这类代谢性疾病,和现代社会压力过大、长期处于应激状态有很大关系。因而,很多西方国家,都在提倡“慢生活”。欧洲的一些国家,甚至有 “慢生活”组织,对走路过快的路人开罚单。有句谚语:“人们走得太快,就会丢失灵魂,慢一点,让灵魂赶上来!”趁着节假日,慢慢吃、慢慢聊,充分享受生活。, 百拇医药(周晓慧)
说到圣诞节,糖尿病朋友最关心的还是吃。在国外,圣诞节大家会吃火鸡,这一点,比我们中国的大鱼大肉要健康一些,因为火鸡瘦肉多,胆固醇含量低,含有不饱和脂肪酸,对心脑血管都有好处。除了火鸡,还有南瓜派,就像南瓜馅的大馅饼。这类东西,让西方糖友感到很为难。本来老外们就喜欢吃甜食,每顿饭后都有甜点。传统节日里,南瓜派、苹果派又必不可少。圣诞假期十天左右,如果不进行饮食控制,人的体重会增加五六斤。因此,一到圣诞节,就会出现许多关于怎样帮糖友健康过节日的小贴士。摘录几条如下:
1.不是少吃,而是吃得平衡。要控制体重和血糖,不是比别人少吃,而是吃得科学、合理、平衡,让糖友们同样享受过节的乐趣。比如,选择一些含糖少、热量低的蔬菜,在吃肉和其他主食之前吃。用凉拌的水果沙拉,来替代甜点。他们每顿饭一定要有的汤,也做得清淡些,多放些蔬菜,少放些奶油类的东西。
2.巧做运动。增加运动量,就意味着饱了口福的同时,还能释放平日紧张工作的压力。在节假日,购物也是一项不错的运动,在商场里,尽量去走楼梯,不坐电梯。停车的时候,也要有意停在一个远点的地方,多走上两步。走亲访友的时候,除了吃喝,安排上两场亲友篮球赛,是个不错的主意。吃饭前后,去爬爬山或和家人散散步。
3.注意假日的甜食和零食。小甜点和小零食看起来不起眼,可是一定要把这些热量计算在内,如果吃的多了,就得减少吃饭时候摄取的热量。对于注射胰岛素,或者觉得实在难以控制血糖的糖友,最好是和医生讨论一下适合节假日的胰岛素或者口服药药量。
4.其他小技巧。在烹制火鸡的时候,旁边多放些蔬菜,比如西兰花、菜花、蘑菇等,都是比较适合糖友的;喝的东西,尽量选择无糖的;另外,多增加一些纤维含量高的食物。
西方人吃饭的时间非常长,符合咱们老祖宗提倡的细嚼慢咽,也自然会让血糖上升的速度减慢。一顿饭,甚至一杯酒,能消磨大半天的时间。天气好的时候,人们就在海边、路边的太阳伞下,大花篮边,边吃边聊。但是,即使在北美,很多东方人也是行色匆匆。也许不是没有时间,而是没有心境吧。或许是理念的问题,很多老外看上去都比较悠闲,但他们可能刚刚失业,也可能终生都在租房居住,但是他们可以透支着信用卡,去海边喝酒。固然,这是一个极端,不过,也得避免走到另一个极端:为房子、为孩子一直在紧张地奋斗。
患糖尿病这类代谢性疾病,和现代社会压力过大、长期处于应激状态有很大关系。因而,很多西方国家,都在提倡“慢生活”。欧洲的一些国家,甚至有 “慢生活”组织,对走路过快的路人开罚单。有句谚语:“人们走得太快,就会丢失灵魂,慢一点,让灵魂赶上来!”趁着节假日,慢慢吃、慢慢聊,充分享受生活。, 百拇医药(周晓慧)
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