营养素为什么能“治病”(中)
上期讲述了营养缺乏可以导致疾病,缺乏营养素时人体需要补充营养素来治疗的三点原因。这期我们看看原因之一的“营养素三大作用”。
营养素有三大作用
首先,营养素是人体的建筑材料。
我们的身体是由细胞构成的,包括器官和组织。而营养素是构成细胞的材料,细胞的活动需要不断消耗营养素,比如一个80公斤重的人,他每天需要蛋白质90克以维持细胞更新。就像房梁断了,不更新大梁,房子就会倒塌。身体要被偷工减料,得不到足够的营养素,身体自然会生病,补上了,身体这幢“房子”自然就会修好。
有一年,我给一个大学代课,他们的一个副校长听说我来讲课,课后来找我,他什么事呢,他有一个30年久治不愈的老胃病,让我帮他看一下。我通过营养素补充剂给他进行治疗,效果很好。最后,通过不断给予营养补充剂,他多年的老胃病治好了。
为什么这样去做,而不是让他单纯进行药物治疗?原因是胃黏膜每两到三天更新一次,如果营养素缺乏,胃黏膜不能够迅速更新,胃自然会受到侵害。其实,这就像一支队伍一样,兵会慢慢变老,成为老兵,如果队伍不及时通过新兵进行补充,那么这支队伍就不会有顽强的战斗力,可能在战争中被敌人消灭。我们说胃是肉却不被胃液消化掉,主要是因为胃黏膜保护的作用,而胃粘膜需要营养素的补充。
其次,营养素是生命活力的能量。
糖类、脂类、蛋白质,为我们生命提供动力。缺乏动力,我们就没力量、头脑就迟钝,补充营养自然就有活力,工作效率也高。
第三,营养素是生理功能调节剂。
我们之所以会有喜、怒、哀、乐等七情六欲,之所以会感知世界、学习和使用知识等行为体症,是因为像神经递质、激素等这些生理功能的调节剂在起重要的作用,而这些物质都是我们的细胞利用营养素合成的,缺乏了营养素就会出现身体内的“混乱”,补充了自然就重新回归正常。
学术上将营养素分为2大类:一类叫必须营养素,一类叫非必须营养素。必须营养素就是人体自身不能合成的营养素,必须从外界摄取,总共有42种。这类营养素短期缺乏,会造成疾病,长期严重缺乏会造成死亡。
比如说我们常见的缺乏维生素A,会造成夜盲症;缺乏维生素D会发生佝偻病;缺乏维生素C会牙龈出血等。还有很多综合性缺乏,像贫血、骨质疏松、免疫力低下、退行性和代谢性疾病等,补充了必须的营养素,这些症状就消失了,这样是不是在治病?但如果这些疾病长期不补充对应的营养素,就会致残、致死。(未完待续)
(编辑/罗春燕), 百拇医药(蒋峰)
营养素有三大作用
首先,营养素是人体的建筑材料。
我们的身体是由细胞构成的,包括器官和组织。而营养素是构成细胞的材料,细胞的活动需要不断消耗营养素,比如一个80公斤重的人,他每天需要蛋白质90克以维持细胞更新。就像房梁断了,不更新大梁,房子就会倒塌。身体要被偷工减料,得不到足够的营养素,身体自然会生病,补上了,身体这幢“房子”自然就会修好。
有一年,我给一个大学代课,他们的一个副校长听说我来讲课,课后来找我,他什么事呢,他有一个30年久治不愈的老胃病,让我帮他看一下。我通过营养素补充剂给他进行治疗,效果很好。最后,通过不断给予营养补充剂,他多年的老胃病治好了。
为什么这样去做,而不是让他单纯进行药物治疗?原因是胃黏膜每两到三天更新一次,如果营养素缺乏,胃黏膜不能够迅速更新,胃自然会受到侵害。其实,这就像一支队伍一样,兵会慢慢变老,成为老兵,如果队伍不及时通过新兵进行补充,那么这支队伍就不会有顽强的战斗力,可能在战争中被敌人消灭。我们说胃是肉却不被胃液消化掉,主要是因为胃黏膜保护的作用,而胃粘膜需要营养素的补充。
其次,营养素是生命活力的能量。
糖类、脂类、蛋白质,为我们生命提供动力。缺乏动力,我们就没力量、头脑就迟钝,补充营养自然就有活力,工作效率也高。
第三,营养素是生理功能调节剂。
我们之所以会有喜、怒、哀、乐等七情六欲,之所以会感知世界、学习和使用知识等行为体症,是因为像神经递质、激素等这些生理功能的调节剂在起重要的作用,而这些物质都是我们的细胞利用营养素合成的,缺乏了营养素就会出现身体内的“混乱”,补充了自然就重新回归正常。
学术上将营养素分为2大类:一类叫必须营养素,一类叫非必须营养素。必须营养素就是人体自身不能合成的营养素,必须从外界摄取,总共有42种。这类营养素短期缺乏,会造成疾病,长期严重缺乏会造成死亡。
比如说我们常见的缺乏维生素A,会造成夜盲症;缺乏维生素D会发生佝偻病;缺乏维生素C会牙龈出血等。还有很多综合性缺乏,像贫血、骨质疏松、免疫力低下、退行性和代谢性疾病等,补充了必须的营养素,这些症状就消失了,这样是不是在治病?但如果这些疾病长期不补充对应的营养素,就会致残、致死。(未完待续)
(编辑/罗春燕), 百拇医药(蒋峰)