快乐吃火锅营养有主张

    说起火锅，那可是冬季必吃。有时约着三五个朋友，有时带着一大家子，围着热气腾腾的火锅，涮肉、涮青菜，聊天，吃的那叫一个不亦乐乎。不过糖友经常会为这个犯愁，不知道自己能不能吃火锅，要是一大群人聚会少了自己难免会落寞，还吃不上那既美味又暖和的火锅，心里实在不甘。其实吃火锅是不必犹豫的，因为火锅最大的好处就是平衡膳食，它的食物多样，包括肉禽蔬菜，同时饭店还提供水果冷饮，糖友只需要注意以下几点就可以。

    讲究荤素搭配不提倡先肉后菜

    吃火锅时，面对各种各样的肉类和菜类，切勿随便乱吃一通。要注意荤素搭配的比例问题。对糖友来说，不提倡先肉后菜，这是因为如果先涮肉，就会在短时间内吃太多肉类，再吃点其他的蔬菜，不知学中就会吃很多，不利于饮食的控制。所以糖友在吃火锅时，应该把自己可以吃的分量先单独放在旁边，以防多拿，也能防止过量。

    既要慢又应该以清淡为主

    有些糖友喜欢把刚从热锅里捞出来的滚烫的东西直接往嘴里送，调料也会选择偏咸和偏辣的，觉得这样重口昧的吃起来才会过瘾。其实这是不对的，东西太烫，吃后易引起口腔黏膜损伤。还有很多调料如香油脂肪含量太高，麻辣调料的盐分也多，所以建议糖友吃火锅的时候不要蘸太多的调料 ......