糖尿病是一种与饮食密切相关的疾病，饮食合理与否对病情改善至关重要。一直以来，中医对糖尿病饮食与药膳食疗有着独特的见解。唐代名医孙思邈认为糖尿病(消渴症)必须高度重视饮食节制，提出“能慎此(饮食)者，虽不服药而自可无他；不知此者，纵有金丹亦不可救，深思慎之”。在中医临床实践中，通过药膳食疗调理糖尿病也积累了大量的资料，实施过程中应注意辨证施食。

    常用的糖尿病药膳食疗方有：

    主食类

    1.麦麸面团：麦麸和粗制面粉各半(根据食量确定一餐总量)，鸡蛋一个，瘦肉茸50克，蔬菜100g剁碎，加适量油、盐调味。做成饼团或糊膏当主食吃。

    2.豆米饭：大米100g，赤豆30g，南瓜、海带各适量，加水共煮同吃。

    3.豆面松包：黄豆面200g，玉米面200g，白面100g，鲜酵母适量。将三“粉”混合，加入酵母和适量的水揉成面团，待“醒发”后揉搓分团，用旺火蒸熟。

    4.麦麸饼：麦麸为主料，瘦猪肉、葱花各适量 ......