米饭是我国以及日韩等东南亚国家的主要粮食。我们许多人每天吃米饭甚至有的餐餐都吃米饭。如题所说，米饭若真是垃圾食品之王，那我们的饮食结构则需要颠覆性的调整了。可这话从何说起呢？近期一篇名为《白米饭，垃圾食品之王》的帖子在许多论坛中流传，帖子洋洋数千字，极近文字之能事，对米饭发起强烈的攻击。

    贴中说：食 反=饭”意识就是吃反了!怎么吃反了呢？另外一个中文字就更加清晰地表示了祖先对白米饭的看法“粕”，这个拆开了“白米=粕”，取其精华，去其糟粕，意识就是应该把米的谷壳、米胚芽留下来，把白米倒掉。……说白米饭，几乎不含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质——只有淀粉，只有糖!按照世界卫生组织对垃圾食品的定义：高糖、高热量、低蛋白质、低维生素、低矿物质、低纤维!白米饭是最符合垃圾食品的食物!其升糖指数高达87，与油炸马铃薯条一样危险!然而，那个外婆奶奶们正在拿着勺子，逼她的孙子吃下一口口的米饭 ......