中华民族文化历史悠久，许多节日都有着其自身的文化含义，而中华文化与吃也是紧密相连的，我们的吃也是一种文化。所以在许多节日里，我们都有专属于那个节日的食物。过年吃饺子，元宵吃汤圆，及时应景也是一种文化传承。不过对于糖友来说，这就又该犯难了，如何做到跟家人一起吃应景的食物，又兼顾血糖的平稳，其中不仅依靠药物的作用可以做到，食物本身也可以做到。

    饺子

    除夕夜吃饺子，是北方估计家家都会如此。一家人围坐在一起吃一顿热气腾腾的饺子，既美味又温馨。可是对于糖尿病患者来讲，既想吃饺子又怕血糖升高，每次吃饺子要么吃多了，要么感觉没吃饱、没吃好。还有些糖尿病患者知道要控制总热量，可是一遇到主食、肉、蔬菜混合在一起的饺子，就不知道该吃多少了。那么，在饮食控制的同时，糖尿病患者到底该怎么吃饺子呢?自己做健康饺子。饺子皮 ......