任泓燕

    开封市疾病预防控制中心食品科，河南开封 475000

    刍议糖尿病饮食治疗

    任泓燕

    开封市疾病预防控制中心食品科，河南开封 475000

    糖尿病是一种常见的内分泌代谢性疾病。它已成为人类健康的主要威胁之一，这跟人类生活方式和高脂肪、低碳水化合物饮食习惯关系密切。饮食治疗是糖尿病治疗所有方法中最具基础性和重要性的方法，是糖尿病自然病程中任何阶段必不可缺少的措施。饮食治疗是治疗糖尿病的先决条件，也是最重要的一环。

    糖尿病；饮食治疗；合理地控制饮食

    饮食治疗是治疗各种类型糖尿病最基础的治疗措施。所谓的糖尿病饮食治疗，不是指食用某些特殊的食物，而是指合理地控制饮食。病情较轻的病人如果单用饮食治疗，病情即能得到有效控制；病情较重的病人在采用药物治疗时，也必须要求配合饮食治疗，才能达到理想的效果。饮食治疗是为糖尿病患者提供合理营养总量并将各种合理营养物质进行分配。糖尿病患者不论病情轻重，也不论是否应用药物治疗，首先必须科学饮食，并长期坚持。

    1 糖尿病患者的饮食治疗原则

    每天摄入的总能量控制在合理的限度范围，同时保持合理的碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例。合理均衡分配各种营养物质。食品要多样化，高纤维化，并合理应用食品交换等方法维持合理体重。

    2 糖尿病患者的饮食治疗方法

    2.1 能量供给计算方法

    根据个体的不同的情况 ......