[摘要] 该文对主要成分苦瓜的营养成分和几种重要药食同源中药复方调理糖尿病进行了综述，并对复方食疗方法降低血糖、控制并发症机理进行了探讨。

    [关键词] 苦瓜 ；复方食疗；降糖机理；药食同源 ；控制并发症

    [中图分类号] R587.1 [文献标识码] A [文章编号] 1672-4062(2018)05(a)-0197-02

    苦瓜属于植物的果实，被归为葫芦科，苦瓜也被称为凉瓜、癞瓜(Momordica charantia L.)。长期食用苦瓜可起到消火、解凉、滋补等作用，同时研究发现苦瓜还具有很好的降糖作用。糖尿病属祖国医学“消渴”范畴。其中绝大数为2型糖尿病，临床治疗糖尿病首选西药(磺脲类和双胍类)，但长久依赖西药治疗糖尿病会使患者出现不良反应。因此寻找更好的治疗方式是现代临床重点研究内容，依据中医基础，现代临床对苦瓜进行了研究，将其果实与种子进行分离提取研究，发现苦瓜内的多种皂甙和蛋白质对血糖有重要作用。也有报道发现苦瓜中的提取物有可抑制艾滋病病毒HIV的表面病毒，能针对HIV感染的淋巴细胞和巨噬细胞进行选择性杀死。现代研究认为苦瓜的将血糖、抗菌作用与其果肉及汁有关。

    1 苦瓜的营养和化学成分研究

    现代营养学研究表明 ......