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最适合新妈妈吃的菜
http://www.100md.com 2007年7月1日 《中外健康文摘A版》 2007年第7期
     新妈妈因为分娩丢失了一部分血液,消耗了一定的元气,生殖器官也需要修复。因此除了多吃些肉、蛋、鱼等食品补充蛋白质外,还要多吃一些蔬菜,用来补充维生素、铁等营养元素。有一些蔬菜是妈妈月子里最好的选择:

    1.莲藕:含有大量的淀粉、维生素和矿物质,是祛淤生新的佳蔬良药。新妈妈多吃莲藕,能及早清除腹内积存的淤血,增进食欲,帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养。

    2.黄花菜:其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C等,营养丰富,味道鲜美,尤其适合做汤用,产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安,多吃黄花菜可有助于消除以上症状。

    3.黄豆芽:含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等,蛋白质是生长组织细胞的主要原料,能修复生孩子时损伤的组织,维生素C能增加血管壁的弹性和韧性,防止出血,纤维素能通肠润便,预防便秘。

    4.海带:含碘和铁较多,碘是制造甲状腺素的主要原料,铁是制造血细胞的主要原料,新妈妈多吃这种蔬菜,能增加乳汁中碘和铁的含量。铁是制造红细胞的主要原料,有预防贫血的作用。

    5.莴笋:含有钙、磷、铁等多种营养成分,能助长骨骼、坚固牙齿。尤其适合产后少尿和乳汁不畅的新妈妈食用。

    链 接

    红糖不能多吃

    红糖,很多人都认为是最适合新妈妈食用的,因为它含铁量高,有助于帮助产后补血。而且红糖还含有多种微量元素和矿物质,能够利尿、防治产后尿失禁,促进恶露排出。但是专家提醒:一般喝红糖水最好不要超过10天,时间过长会增加血性恶露,并且在夏天会使产妇出汗更多而造成体内少盐。

    鸡蛋要限量

    鸡蛋也是月子里不能少的,因为它富含蛋白质而且易于吸收,还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质,对于体力恢复是非常有益的。但是每天吃3~4个就已经足够,过多的食用不仅会使蛋白质过剩而诱发其他营养病,而且还会影响其他营养物质的吸收。

    小米不是唯一选择

    小米富含VB1和VB2,纤维素含量也很高。食用后会刺激肠蠕动,增进食欲。但是不能因为小米粥营养丰富,就完全以小米为主食,这样做只会造成其他营养的缺乏。

    摘自《都市主妇》, http://www.100md.com