第五种感觉。舌头有甜、咸、酸、苦四种味觉。不过很多人不知道舌头的第五种感觉：鲜味。科学家发现，不仅舌头上有感受鲜味的味蕾，整个消化道都有这种味蕾。酱油、西红柿和很多富含谷氨酸的食物都能带来这种味觉。

    “乳头”上的味蕾。舌头上的颗粒并不是味蕾，而是菌状乳头。每个蘑菇状的乳头上有50~100个味蕾。感受甜、酸、咸、鲜的味蕾都只有少数几种 ......