多吃菜少吃饭，主要是医生对糖尿病患者建议的饮食方式。米饭以及面食的主要成分是碳水化合物，摄入人体后容易被肠道吸收转化为葡萄糖进入血液，但是由于糖尿病患者胰岛功能减退或丧失，这些葡萄糖无法被分解利用，导致血糖升高，危害糖尿病患者的身体健康。

    随着人们健康意识的提高，多吃菜少吃饭的饮食理念慢慢被大众接受，但却衍化出两种极端：一是只吃菜，不吃饭；二是吃了油腻饮食后不吃饭 ......