澳大利亚和英国研究人员发现，摄入蛋白质过少即蛋白质占热量来源比例低于15%时，人容易产生饥饿感，导致吃更多零食、摄入额外热量，不利于保持健康体重。

    澳大利亚悉尼大学和英国剑桥大学研究人员征募22名志愿者，男女皆有，体重正常，年龄介于18~51岁之间。研究人员让他们在实验室食用三餐，包括相同的正餐和可自选的零食。譬如早餐为松饼，午餐是烤金枪鱼和沙拉 ......