食用羊肉有禁忌
羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。不过，羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。因此，羊肉与其他食物一起吃的时候，要注意有所禁忌。
部分病症忌食羊肉。经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者，均忌吃羊肉。
不宜与醋同吃。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实这是不合理的。醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉搭配并不适宜。
忌与西瓜同食。许多人在吃完羊肉火锅的时候，往往商家还会赠送一叠西瓜果盘，其实吃完羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，一同进食后不仅会大大降低羊肉的温补作用，且伤及脾胃。
忌与茶同食。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
不宜与南瓜同食。中医古籍中有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香及茴香等辛温燥热的调味品。
(摘自《中国中医药报》), http://www.100md.com(王晶)
部分病症忌食羊肉。经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者，均忌吃羊肉。
不宜与醋同吃。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实这是不合理的。醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉搭配并不适宜。
忌与西瓜同食。许多人在吃完羊肉火锅的时候，往往商家还会赠送一叠西瓜果盘，其实吃完羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，一同进食后不仅会大大降低羊肉的温补作用，且伤及脾胃。
忌与茶同食。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
不宜与南瓜同食。中医古籍中有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香及茴香等辛温燥热的调味品。
(摘自《中国中医药报》), http://www.100md.com(王晶)