用手估算自己的饭量
想要保持健康体重，把握食物的量很重要。美国“活得坚强”网站载文，刊出美国“精准营养”机构推出的简单易行的“双手控制食物热量新指南”。该指南指出，手的大小与身体大小、肌肉及骨骼等密切相关，因而每个人的双手其实就是极具个性化的食物摄入量最佳“量器”。
蛋白质。男女每餐摄入量分别为两个掌心和一个掌心大小，其量应与掌心大小及厚度相当，包括肉类、鱼类、鸡蛋、奶制品及豆类等。
蔬菜。男女每餐摄入量分别为两拳和一拳大小，蔬菜的厚度及直径与拳头相当，包括西兰花、菠菜、生菜、胡萝卜等。
碳水化合物。男女每餐摄入量分别为一捧和半捧，包括谷类食物、淀粉类食物等。
脂肪。男女每餐摄入量分别为两个拇指和一个拇指大小，包括食用植物油、黄油、坚果油和植物种子等。
(摘自《当代健康报》), http://www.100md.com(张晓蕾)
蛋白质。男女每餐摄入量分别为两个掌心和一个掌心大小，其量应与掌心大小及厚度相当，包括肉类、鱼类、鸡蛋、奶制品及豆类等。
蔬菜。男女每餐摄入量分别为两拳和一拳大小，蔬菜的厚度及直径与拳头相当，包括西兰花、菠菜、生菜、胡萝卜等。
碳水化合物。男女每餐摄入量分别为一捧和半捧，包括谷类食物、淀粉类食物等。
脂肪。男女每餐摄入量分别为两个拇指和一个拇指大小，包括食用植物油、黄油、坚果油和植物种子等。
(摘自《当代健康报》), http://www.100md.com(张晓蕾)