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编号:12640898
近七成消费者缺乏调味品安全知识
http://www.100md.com 2014年10月1日 中外健康文摘A版 2014年第10期
     中国首个“调味品安全微调查”组委会表示,截至2014年7月31日,“调味品安全微调查”已经进行了三个月,目前共有6万多名网民参与。调查统计数据显示,有近七成网友被“黑心”厂商“调戏”:不知道调味品存在大量安全问题。

    据悉,本次微调查自5月4日开展至今已持续3个月,引发了人们对调味品安全性的强烈关注。此次微调查共设七个问题,涉及盐、油、料酒、酱油、鸡精等消费者日常生活中最常见的调味品。

    勾兑酱油、酿造酱油难区分

    作为日常生活中必不可缺的调味品,酱油的食品安全问题一直备受关注,此前的“化学酱油”事件更是引发了酱油的勾兑与酿造之争。此次的微调查也对酱油勾兑与酿造问题进行了调查,向众多消费者提出:“你家使用的酱油是如何制造的?”

    在所有给出答案的8567人中,有3022人认为自己使用的酱油是原酿的 ......

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