对健康与健美有利的食物,被称为新概念食物。专家指出,新概念食物有远亲食物、血型食物、碱性食物、激素食物等,由于人体差异和食物性质不同,不同的人应选择不同概念的食物。

    焕发青春的“碱性食物”

    人体自身存在着三大平衡系统,即体温平衡、营养平衡和酸碱平衡。其中酸碱平衡是指人体体液的酸碱度维持在pH值7.35~7.45之间,即健康的内环境是呈弱碱性的。日常饮食有酸性食物和碱性食物之分,碱性食物富含钾、钠、钙、镁等矿物质较多,使体内的最终代谢产物呈碱性。这类食物主要有:豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓以及大部分的蔬菜和水果。

    日常生活中摄入太多酸性食物时可用碱性食物来中和,保持血液的弱碱性,防止酸性毒素在血管壁上沉积,故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。此外,碱性食物对于美容、提高智力和解除疲劳都有显著效果!

    因人而异的“血型食物”

    美国的“自然疗法”专家彼德·达达姆提出,按照人的血型进食有利于人的健康和健美。

    O型血的人可通过吃瘦肉、动物肝脏、海鲜和绿色蔬菜,来达到健康和控制体重的目的 ......