酵素与健康密切相关 消化酵素最需补充
酵素是比细胞还小的蛋白质,广泛存在于人体中。科学研究证明,酵素与人的新陈代谢有着重要的关系,人体里的酵素含量与健康密切相关。比如:酵素能净化血液,使血液成为弱碱性;因新陈代谢迟缓导致的肥胖症,可借助酵素活化细胞、促进新陈代谢。
美国的营养专家指出,人们在补充维生素和钙的同时,还应该补充一些酵素,虽然它不是营养素,但酵素中含有各种各样的酶,营养素需要在它的帮助下,才能被身体分解、吸收和利用。所以,补充酵素是人类营养的新概念,是辅助治疗疾病的新方法,可以增强抵抗力,起到养生保健的作用。
人体内的酵素有数百种之多,但都是微量的,其中以消化酵素的需要量最大,也最需要补充。它广泛存在于各种食物中,人们在日常饮食中不妨多食用一些。
细菌酵素酵母、馒头、面包、面酱、豆腐乳、醪糟、啤酒、酸奶中含量丰富,其中以酵母、酸奶中酵素最多,食用也最方便。
果蔬酵素水果蔬菜中含量丰富,如菠萝、山楂、木瓜、黄豆芽、红薯、大蒜等。
海洋酵素海带、海藻、裙带菜、石花菜、鱼虾等海产品中含量丰富。
(摘自《山西日报》), http://www.100md.com(贾冬梅)
美国的营养专家指出,人们在补充维生素和钙的同时,还应该补充一些酵素,虽然它不是营养素,但酵素中含有各种各样的酶,营养素需要在它的帮助下,才能被身体分解、吸收和利用。所以,补充酵素是人类营养的新概念,是辅助治疗疾病的新方法,可以增强抵抗力,起到养生保健的作用。
人体内的酵素有数百种之多,但都是微量的,其中以消化酵素的需要量最大,也最需要补充。它广泛存在于各种食物中,人们在日常饮食中不妨多食用一些。
细菌酵素酵母、馒头、面包、面酱、豆腐乳、醪糟、啤酒、酸奶中含量丰富,其中以酵母、酸奶中酵素最多,食用也最方便。
果蔬酵素水果蔬菜中含量丰富,如菠萝、山楂、木瓜、黄豆芽、红薯、大蒜等。
海洋酵素海带、海藻、裙带菜、石花菜、鱼虾等海产品中含量丰富。
(摘自《山西日报》), http://www.100md.com(贾冬梅)