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影响宝宝脑发育的“饮食误解”
http://www.100md.com 2010年4月1日 《中外健康文摘B版》 2010年第4期
     妈妈们都希望把宝贝喂养得很聪明,然而,有时也会因一些误解反而损害了宝贝的智力发育。

    1.豆腐含优质植物蛋白,却不含胆固醇,口感嫩软,因此给宝贝吃得越多越好。

    进食豆腐并非多多益善。因为,豆制品虽然富含优质的植物蛋白,但过量食用会促使身体排泄铁和碘,引起缺铁、缺碘,而这两种营养素缺乏都会影响宝贝的智力发育。另外,豆腐单独食用时蛋白质利用率低,因此,食用豆腐时宜与蛋类、肉类混合搭配。

    2.宝贝正在长身体,就得让他多吃饭,这样才能长得快,身体健康,大脑聪明。

    宝贝吃得越多越好?非也。过于饱食会使大量的血液留存在胃肠道,造成大脑相对缺血、缺氧,久而久之就会影响脑发育。而且,过于饱食还容易使血管壁增厚,导致血管腔变小,对大脑的供血减少,加剧大脑缺血、缺氧。

    3.宝贝发育特别快,需要大量地吃肉、蛋类食物,这样才能满足身体快速发育的需要。

    肉、蛋类食物固然富含优质蛋白,但这类食物都属于酸性食物。营养专家研究表明,过多食入酸性食物,可使血液呈酸性,形成酸性体质。酸性体质除了导致抵抗力下降、经常感冒、皮肤感染外,脑和神经功能也会受到影响。临床表现为爱哭闹、易烦躁、记忆力和思维能力较差,严重时可导致孤独症等。

    (张立超摘自《当代健康报》), 百拇医药(广 琳)