被误解了的“健康饮食”
人人都希望健康饮食,但你一贯坚持的饮食原则和方法是否都正确?研究人员发现,许多人们认为有利健康的食品或饮食方式其实并不一定科学。英国《每日邮报》介绍了一些人们日常饮食中常见的误区。蓝莓因富含抗氧化物被誉为“超级食品”,但并不能认为蓝莓是“水果之王”。营养学家安杰拉·道登指出:“蓝莓的抗氧化能力指数并非最高,科学家发现不少食品的抗氧化能力指数高于蓝莓,其中包括黑巧克力。”
不少人认为每天摄入8杯水有助美白和减肥,但美国宾夕法尼亚大学研究人员通过实验发现这一说法没有根据。“每个人所需水分各有差异,口渴就是身体缺水的信号,”道登说,“如果尿液颜色为稻草色或更浅,说明你已摄入足够水分 ......
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