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预防高血压谨记“五味不过”原则等
http://www.100md.com 2011年1月1日 《中外健康文摘B版》 2011年第1期
     中医将食物大致分为五类:酸、苦、甘、辛和成。中医专家指出,预防高血压,在选择食物上要注意五味的合理搭配。

    广东省中医药学会心血管专业委员会副主任委员王清海教授说,预防高血压有饮食口诀,即:“半斤牛奶二两肉,一斤蔬菜八两谷。一个鸡蛋五克盐,水果绿茶享清福。不抽香烟少喝酒,乐观开朗心无忧。每天早上跑跑步,保你腰带不变粗。”饮食上必须秉持“五味不过”原则。

    食物不过成:限盐

    健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克,其中包括通过酱油、成菜、味精等调味品摄入盐的量。

    食物不过甜:限糖

    含糖高的食品主要是米、面、糕点等。建议主食要粗细搭配,如玉米、小米、豆类、荞麦、薯类等。最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。

    食物不过腻:限制脂肪过高的食品

    王清海建议,生活中要限制家畜肉类(尤其是肥肉)、动物油脂(如猪油)、奶油糕点、棕榈油等高脂肪和蛋类制品、蛋黄、动物内脏、鱼子及鸡皮、鸭皮等高胆固醇食物的摄入。

    每天饮用新鲜牛奶或酸奶不超过250克。每天食用肉类控制在75克以内,主要是瘦肉,如猪、牛、羊、鸡、鸭等禽类肉食。

    食物不过辛:限制饮酒

    酒也属于“辛”类食物,对于嗜酒如命的人,王清海建议男性每天饮酒精不超过30克,即葡萄酒100~150毫升,约2~3两;或啤酒250~500毫升,约半斤到1斤;或白酒25~50毫升,约0.5~1两。女性则减半量,孕妇不饮酒。不提倡饮高度烈性酒。

    食物不过苦:过食可致食欲不振

    苦味食物主要是苦麦菜、芹菜、芥菜、苦瓜、咖啡等。苦能清热,适当吃些有苦味的蔬菜可以清肝炎、心火。

    不过,苦味毕竟寒凉,过食则损伤脾胃,导致食欲不振、或腹痛腹泻等,影响食物的消化吸收。需要提醒的是,很多老年人一提鸡蛋就犯憷,认为其胆固醇含量太高,对身体不好,其实除了胆固醇过高者尽量少吃蛋黄外,其他人吃鸡蛋没多大问题。

    还要强调的是,饮食有节,还包括不能过饱。“饮食自倍,肠胃乃伤”,不可不防。

    四法齐用 不怕血压高

    孟飞

    脚疗法

    人的双脚虽是身体最远端的部分,但与全身各器官有着密切联系,它综合了生物全息、神经反射、体液循环、经络和化学因素等诸多效应。

    按摩涌泉穴:方法有两种,一是取坐位,将一条腿放在另一条腿上,同侧手托住脚踝,对侧手用小鱼际肌在涌泉穴做上下推擦,直至脚心发热为止;二是坐在床上,两脚心相对,用两手拇指指腹自脚跟向上推至涌泉穴,反复做36次,直至脚心发热为止。

    拿捏大脚趾:在血压因情绪激动等突然升高时,可立即用手的指甲掐住大脚趾与趾掌关节横纹正中央,约两分钟左右,血压便会下降。

    中药敷贴:将中药蓖麻仁50克,吴茱萸、附子各20克,与生姜150克共捣成泥状,然后加冰片10克调成糊状,于每晚临睡前敷贴两脚心,每日1次。

    浸泡双脚:取吴茱萸、黄柏、知母、生地各15克,牛膝30克,生牡蛎50克,加水煎煮至沸,去渣取汁,待温度适宜时泡脚10分钟,每日1次,1~2周为1个疗程。

    食疗法

    有益于防治高血压的进食原则主要有三点:一是控制摄盐量,将每日食盐量控制在6克以下。二是减少食量。研究表明,将每日热量摄取限制在800-1500千卡之内,可使血压下降6毫米汞柱。三是多吃富含矿物质和维生素的食物。

    运动疗法

    高血压患者可选择散步、骑自行车、游泳等运动方式。运动量为心脏负荷量的50%左有,即运动时脉搏维持在110次/分钟左右,每天1次,每次30-60分钟。

    茶疗法

    菊花茶:取甘菊(杭州大白菊或小白菊更好)适量,每次3克,每日3次,开水冲泡代茶饮。

    玉米须茶:取玉米须25克,开水冲泡代茶饮,具有降压、利尿、止血、健胃等多种功效。

    莲心茶:取莲子中间呈青绿色的胚芽12克,开水冲泡代茶饮,味虽苦涩,但降压效果较好。

    山楂茶:取山楂1-2枚,开水冲泡代茶饮。, http://www.100md.com