俗话说“病从口入”。近期，媒体曝出盛放爆米花的纸桶含有荧光增白剂，可能使人致癌。这一消息使食品包装也成了百姓对于食品安全质疑和关注的热点。

    近日，上海市有关质监部门对上海某纸制品有限公司的产品、原料进行抽检，发现4种用于盛放爆米花的纸桶荧光剂超标，质监部门随即对8万多只荧光剂超标的爆米花纸桶予以查封和处理。而随后又有媒体报道，上海9家餐馆的餐巾纸送检后发现其中4种的荧光面积大于5‰堪比致癌爆米花桶。

    荧光增白剂到底是一种什么样的“添加剂”?我们平时接触到的食品包装到底有多少存在荧光增白剂超标问题?荧光增白剂又有什么样的用途和危害呢?

    荧光增白剂属化学染料

    中国农业大学食品学院景浩教授指出：“为什么要用增白剂这很明显，包装生产厂家想要让纸看起来更白，就需要加这些东西。可能因为他们的用纸质量较为低劣，加了增白剂纸看起来更白就会相对显得质量更好，而使用荧光增白剂比使用高质量的纸成本低得多。另外，也不排除一些厂家在使用质量合格的包装纸情况下，想要追求纸面看起来更白的效果，于是添加增白剂。”

    据国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮介绍：“荧光增白剂是一种化学染料，可提高纤维织物和纸张等产品的白度，主要应用于洗衣粉、香皂、油漆及涂料等当中。自然界中也是含有荧光增白剂的，比如萤火虫和竹子就拥有天然的荧光。而一般来说，荧光增白剂属于杂环类化合物，它本身具有一定的致癌性 ......