在饮食上，空腹一般是指胃内的食物全部排到十二指肠内，即胃排空的状态，一般在饭后4～5小时就会达到空腹状态。有些食物之所以不能空腹食用，是为了防止对肠胃产生较大刺激，如过凉、过辣或有刺激性的食物。但有些食物却没有这些问题，空腹吃会“致命”的说法显然有些言过其实。

    这些食物可以空腹吃

    传言：空腹吃香蕉易导致血镁升高。香蕉含有较多镁元素，空腹吃时可使人体中的镁元素骤然升高，破坏人体血液中的钙、镁平衡，对心血管产生抑制作用。

    事实：香蕉含镁并不高，不必担心高镁血症。每百克香蕉约含镁43毫克，一个正常成年人即便是一次进食200克香蕉(约折合带皮香蕉350克)，其镁的含量约为86毫克，也仅为日推荐膳食摄入量(300-350毫克)的1/4，不大可能引起高镁血症。

    传言：空腹喝牛奶，营养物质难以被吸收。空腹饮用牛奶使肠蠕动增加 ......