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饮酒切忌兑饮料
http://www.100md.com 2012年2月1日 《中外健康文摘B版》 2012年第2期
     时下,饮酒兑饮料的混搭风已成为一种新的时尚风潮,威士忌或者伏特加兑冰红茶、红酒兑雪碧,更有甚者“红、白、啤”全部混合。专家提醒,通常用来兑酒的碳酸饮料,会使胃里释放出二氧化碳,促使酒精很快进入肠道,增加肝脏的负担,从而加大对人体的伤害。

    饮酒兑饮料入脑伤身

    很多人饮酒时喜欢兑上饮料混搭,比如红酒加雪碧,威士忌加脉动,啤酒加可乐等,各种“混搭”组合数不胜数。广州中医药大学第一附属医院脾胃科主任刘凤斌教授表示,“虽然兑了饮料的酒稀释了浓度,一定程度上减少了酒对口腔的刺激作用,但是由于用来兑酒的碳酸饮料在经过胃酸分泌后的稀释消化作用下,释放出大量的二氧化碳气体,这会迫使酒精很快进入肠道,促使酒精在碳酸作用下通过血脑屏障进入脑内,影响人体的健康。”

    洋酒兑功能性饮料伤肝脏

    不少人喝洋酒喜欢混搭,伏特加兑红牛、芝华士兑脉动或者威士忌兑红茶。其实,这些功能饮料不宜兑酒喝,因为其含有一定的维生素C,维生素C和酒精产生反应,会造成营养作用的丢失。而且饮料里常含有防腐剂和色素,进入人体后需要肝脏中的酶进行代谢,饮料加再上酒精,更会加重肝脏的负担。

    白酒混合饮料危害最大

    很多人喝白酒时,喜欢再喝点低度酒或饮料,虽然一定程度上这样可以“稀释”酒精,降低“酒劲”,但是刘凤斌表示,“由于白酒本身除了含有酒精外,还含有其他一些微量元素,而饮料中含有酸、电解质、维生素以及微量元素等,两者混合有可能产生化学反应,无形中对人体会造成伤害。

    红酒、啤酒加饮料更易喝醉

    虽然红酒含有丹宁,对抗氧化有一定的帮助作用,啤酒的酒精浓度较低不易醉人,但加入饮料后,让人常常感觉没有酒味,不像是在喝酒,易忽略饮酒量,其实酒精摄入量早已远远超出个人的身体承受力,从而导致不知不觉就喝醉了。

    饭局中这样饮酒更好

    每次饮酒最好以1~2两为宜,不要同时吃太多高蛋白和高脂肪的食物,否则容易引起脂肪肝。酒后适当喝一点矿泉水,能起到稀释的作用,勿饮浓茶。

    (摘自《南方都市报》), http://www.100md.com(曾文琼)