记忆是大脑的核心功能。科学证明，记忆储存在神经突触之中。神经突触是神经细胞之间唯一的连接方式，当外界信息进入大脑后，首先被改变的就是神经突触附近某些特定蛋白质的种类和数量，并由此引发突触连接方式和连接强度的改变，这一改变被固定下来后，记忆便形成了。

    这个模型的问题在于，受外界信号影响而发生改变的那个蛋白质寿命极短，通常几天时间内就会被分解掉，可记忆却能够储存一辈子，这是怎么回事呢？来自美国斯陶尔斯医学研究所的考斯克·斯伊教授及其团队通过一个精妙的实验，为这个难题提供了一个合理的解释。

    令人惊讶的是，这个答案还和疯牛病有关。

    现在大家都知道，疯牛病是一种能让牛发疯的传染病。但过去几乎没人敢相信这是一种传染病，因为传染因子不含DNA或者RNA这类遗传物质，而是纯的蛋白质 ......