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吃甜食太多易惹四种病
http://www.100md.com 2013年1月1日 中外健康文摘B版 2013年第1期
     糖是家庭必备食品,但在糖的甜蜜之中都隐藏着对人体健康的威胁。日常饮食中,偏爱甜食者常常会因过量食糖而导致多种疾病。

    代谢紊乱 人体摄入糖后,在体内分解糖产生热量的同时,其所产生的代谢产物需要维生素B族参与解毒,最后排出体外。长期过量食糖,会使体内的维生素B族因消耗过多而缺乏,以致废物蓄积于人体;同时又会使体内的热能代谢,蛋白质、脂肪、碳水化合物代谢以及脑与组织中能量转化受到负面影响。

    高血压和肥胖 摄入过多的糖,可刺激人体内胰岛素水平升高,促进血中胰岛素、儿茶酚胺分泌,使交感神经活性增高,直接引起血管紧张度增加,这可能成为引发高血糖和高血压的原因之一。若食糖过多,剩余部分会转化为脂肪贮藏起来,造成肥胖,而肥胖又是众多疾病之源。

    骨质疏松症 进食大量的糖或碳水化物,会在人体内代谢过程中产生大量中间产物丙酮酸、乳酸等,使肌体呈酸中毒状态。为了维持人体酸碱平衡,体内的碱性物质钙、镁、钠就要参加中和作用。而体内钙不足会使肌肉硬化和张力减弱,调节血压的机制紊乱。大量钙被中和,又会让骨骼脱钙而出现骨质疏松症。体内酸碱平衡失调,还会使人体细胞老化加速,让人对外界的适应能力下降。

    甜食综合征 蜂蜜和水果中的果糖被广泛应用于制作饮料、甜点、果品奶酪等多种食品,尽管它的甜味深受欢迎,但食入过多很容易引发“甜食综合征”。

    (潘光贤摘自《山东工人报》), 百拇医药(杨子)