“药用蔬菜”谨慎食用
我国自古就有“药食同源”之说，蔬菜专柜也有“药用蔬菜”供应，如板蓝根、白芍、藿香、金银花、圆叶当归、薄荷等。一些人虽然对中药不太了解，却买了一些板蓝根回家，做起了预防感冒的特色菜。但有些人食用后会出现腹部隐隐作痛，还有腹泻等症状。这是因为脾胃虚寒的人吃了属于寒凉药性的板蓝根后常会加重病情，导致腹痛、腹泻症状出现。
普通蔬菜无明显的治疗作用，不良反应极小，适合健康人群长期食用，而“药用蔬菜”的营养价值较低，治疗作用较明显，不适合健康人群食用，而较适合患者食用。
治疗疾病应对症下药，吃“药用蔬菜”应强调“对号入座”。如板蓝根、金银花、蒲公英、大黄均属苦寒药，清热解毒，有较好的抑菌作用，可用于感染性疾病的治疗，但中医辨证为脾胃虚寒者不适宜用苦寒药，否则易引发腹痛、腹泻；又如藿香为芳香化湿解表祛暑药，在暑湿季节食用效果较佳，而在寒冷季节食用就未必适宜。
一般性的蔬菜食用起来是安全的，长期食用也不会产生毒副作用，如食物中的山楂、大枣、山药、莲子、芡实、赤小豆、龙眼肉及葱姜蒜等，因其具有一定的治疗作用而成为药食两用之品，其安全性是肯定的，完全可以放心食用。但食用“药用蔬菜”时，如果没有专业人员指导，则很可能会出现种种问题。
(摘自《中国中医药报》), http://www.100md.com(张继东)
普通蔬菜无明显的治疗作用，不良反应极小，适合健康人群长期食用，而“药用蔬菜”的营养价值较低，治疗作用较明显，不适合健康人群食用，而较适合患者食用。
治疗疾病应对症下药，吃“药用蔬菜”应强调“对号入座”。如板蓝根、金银花、蒲公英、大黄均属苦寒药，清热解毒，有较好的抑菌作用，可用于感染性疾病的治疗，但中医辨证为脾胃虚寒者不适宜用苦寒药，否则易引发腹痛、腹泻；又如藿香为芳香化湿解表祛暑药，在暑湿季节食用效果较佳，而在寒冷季节食用就未必适宜。
一般性的蔬菜食用起来是安全的，长期食用也不会产生毒副作用，如食物中的山楂、大枣、山药、莲子、芡实、赤小豆、龙眼肉及葱姜蒜等，因其具有一定的治疗作用而成为药食两用之品，其安全性是肯定的，完全可以放心食用。但食用“药用蔬菜”时，如果没有专业人员指导，则很可能会出现种种问题。
(摘自《中国中医药报》), http://www.100md.com(张继东)