话说香米的“香”
香米，是一种具有诱人芳香味道的优质大米。由于香米的香味受土壤、气候、生长期、产量等因素的制约，所以香米也是以稀为贵。于是市场上就出现了假香米，香米的“香”也成了人们议论的话题和求证的对象。世界上对香米的关注，始于上个世纪30年代。1933年巴基斯坦选育的香米品种被引入其他国家，香米家族不断扩大，产量逐步提高。其实，我国早在汉代就有了香米，从唐代武则天时期开始将香米列为进入皇宫的贡米。南宋词人辛弃疾还为香米写下“稻花香里说丰年 ......
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