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编号:12574087
食物里的那些虫
http://www.100md.com 2013年11月1日 《中外健康文摘B版》 2013年第11期
     今年初夏,樱桃大大出了一回风头——有人把樱桃泡在水里,能看到一些蛆虫爬出来。“蛆虫”,光是这个名字就很影响人们的食欲,于是樱桃产业突然陷入了泥潭。

    实际上,那些虫是果蝇的幼虫。今年气温低,樱桃成熟期稍晚,赶上了果蝇活动的旺季。但果蝇幼虫本身不会危害健康,泡出来了就扔掉继续吃,没泡出来则大可权当没有。即便吃了,也只相当于吃了一些高蛋白的虫而已——许多人把蚕蛹之类当做美味,果蝇幼虫其实也差不多。

    当然,对多数人而言,樱桃大可不吃,“虫”是无法下咽的。人们吃东西的一大目标是自身的愉悦,反感虫而不吃樱桃当然也无可厚非。如果想要严格地“没有虫卵” ......

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