你吃的鸡翅可能和香烟一样有害健康？针对这一问题，研究者们花了20年时间追踪了大量的成年人样本，数据统计分析发现，在日常饮食中，偏爱吃富含动物蛋白的中年人比低蛋白饮食的中年人的患癌风险高4倍，这已经与吸烟的危害无异。

    专家指出了人们普遍存在的一种误解。通常我们认为，一日三餐是每天生活所必须的，所以要了解膳食的营养搭配十分简单。但问题并不在于这一饮食搭配能否在短时间内保证身体健康，而是在于这种饮食搭配是否能使人长命百岁。

    近期的研究发现，过度的蛋白质摄取不仅不能有益于健康，反而会导致癌症死亡率急剧上升，并且中年人通过肉类、牛奶和奶酪等饮食摄入大量动物蛋白质也容易过早死亡，同时也更容易死于糖尿病。

    那我们究竟应该摄入多少蛋白质才合适呢？这是一个长期以来有争议的话题，因为各种受欢迎的高蛋白饮食方式——比如古式饮食和阿特金斯饮食方式依然被人们接受并推崇 ......