【中图分类号】R74【文献标识码】C【文章编号】1672-5085(2007)10-0090-05

    【摘要】生活中的致癌物对人体产生致癌作用需要诸多条件，如致癌剂作用于人体的途径、反复性、强度或剂量等。致癌因子在机体内真正发展成为致癌物，并引起发病和被人察觉，需要一个漫长的过程，长者可达10～40年。所以相对来说，癌症的发病年龄都偏高，此即老年人发病机会较多的原因。美国癌症研究院(AICR)回顾4500多份，从世界卫生组织、食品农业部，以及本国和国际的癌症研究，整理出《癌症的食物、营养和预防：一个全球观点》报告，再次呼吁人们，预防癌症不难，只要不抽烟、吃得正确、持续身体活动，加上维持适当体重，就可以减少60～70%罹癌机率。每天至少摄取5份蔬菜水果，就可以降低20%癌症风险。另外，用药物于预肿瘤生长的化学预防剂尚在研究之中，而采用中医药的强身保健方法进行肿瘤的预防，是应该大力提倡的。

    【关键词】癌症；预防

    在癌症的病因中，有80%来自外界致癌因素，其中大部分是化学性致癌因素。人生活和工作在这种环境中，或多或少地接触了致癌因子，随着年龄的增大，导致癌症的机会就愈多。

    生活中的致癌物对人体产生致癌作用需要诸多条件，如致癌剂作用于人体的途径、反复性、强度或剂量等。致癌因子在机体内真正发展成为致癌物，并引起发病和被人察觉，需要一个漫长的过程，长者可达10～40年。所以相对来说，癌症的发病年龄都偏高，此即老年人发病机会较多的原因。

    另一方面，随着年龄的增长，免疫监控功能逐渐降低 ......