曾经风行维生素，连我们的见面语都变成了：“你今天吃维生素了吗？”

    而现在，流行什么？流行露卡素。

    露卡素也是一种营养保健品吗?NO!它只是一种新的营养理念，low-carbs，意思低碳水高营养化合物。在化学上，糖和碳水化合物是一回事。所以露卡素理念的基本思想是“低碳低糖，补充营养”。低碳的意思是低碳水化合物(low—carbs)，低糖是指低血糖生成指数(低GI)。补充营养的意思是摄入或增补最缺乏的维生素、矿物质等必需营养素。

    所以，如果你为了KEEP FIT，仍在选择吃低脂食物甚至脱脂食物，为了保证营养均衡，你仍在严格遵守膳食金字塔所推荐的离碳低脂……就表明，你已经落伍了。

    露卡素是继维生素后人类的第二次营养革命!

    露卡素精神一览：

    精神1：哈佛膳食新宝塔

    把大家耳熟能详的旧膳食金字塔与哈佛膳食新宝塔比较一下，我们就发现，最主要的变化，在于哈佛膳食新宝塔把精制米面从旧膳食宝塔的塔低搬到了塔顶。也就是说，哈佛的科学家告诉我们：白米、白面包和面条这些曾经被我们作为主要热量来源(占55%～65%)的食物现在被当成了“垃圾食品”，需要避免或严格控制!这到底是怎么一回事呢?

    原因在于，哈佛的科学家们认为：淀粉有害，脂肪有益!

    精神2：科学饮食新概念——淀粉有害，脂肪有益

    ●肥胖不是脂肪而是淀粉惹的祸：美国人严格按照旧膳食金字塔的要求多吃面包少吃肉 ......