在色彩王国之中，红色是最张扬生命力的颜色。但你不知道的是：番茄、草莓和樱桃那宝石般耀目的红色，还是造物主赐予人类的最佳抗氧化剂。所以营养学家说，食用红色的水果，是最唾手可得的养生之道，它可以使身体内部焕然一新。

    红色蔬果好处多

    防感冒西红柿，红苹果，红辣椒等除了可为人体提供丰富的维生素外，还能使人体抵抗组织产生一种热能，控制因感冒而升高的体温，其中所含的特殊物质一一抗感冒因子，可以直接抵抗感冒病毒，加速康复；而红枣，山楂，草莓等含有的植物生物素具有促进人体巨噬细胞活力的功能，在增强机体免疫力方面可助一臂之力，红色果蔬中含有的β-胡萝卜素和维生素A，对于修复上皮组织和呼吸道黏膜都是必不可少的。对于身体虚弱，易患感冒的人来说，常食之同样可以增强抗御感冒的能力。

    养肺护心 葡萄、萝卜、草莓，红柿子椒及红酒中含有的白藜芦醇能够帮助治疗肺癌和哮喘，同时也能够降低心脏病的发病几率。

    养“眼” 所有红色、橙色的水果和蔬菜都含有维生素A和视力所需的维生素C，这对那些上了年纪将要面临白内障风险或者正在遭受各种眼科疾患折磨的人特别有益，经常食用有助于恢复和保持良好的视力，大大降低他们患眼疾的风险。

    预防癌症 红色果蔬例如草莓中，含有鞣花酸，这种植物化学成分有助于预防癌症，特别是肺癌、前列腺癌，乳腺癌和消化道癌。

    延缓衰老按照中医象形理论，常吃红色蔬果可以使面色红润，有养颜功效，因此红色果蔬可以廷缓衰老。不仅如此，红色果蔬还能防止黄斑变性 ......