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阻击隐藏厨房里的“健康杀手”
http://www.100md.com 2010年5月1日 《健康之家》 2010年第5期
     厨房可以说是家庭主妇们最主要的阵地之一,也是女性接触比较多的地方,可很多人不知道,厨房也是对女性健康威胁较大的地方。大多数人觉得,厨房最重要的是洁净,只要讲卫生就没事了,殊不知,洁净的厨房同样隐藏着危害人体健康的“黑手”。除了细菌污垢外,厨房里还有噪音、视觉垃圾、嗅觉污染常常被人们忽视。

    厨具产品——细菌滋生的地方

    碟子和碗洗干净后放在哪儿?操作台或隔板看起来很整洁,可是真的有那么干净吗?其实厨房是最容易滋生细菌的地方,处理不好就会对人体造成损害。厨房空气中不仅有很多灰尘,还可能夹杂着剩饭垃圾产生的大量细菌,还有潮湿的餐具等带来的细菌,这些细菌在不经意间偷偷进入我们肠胃里,后果会怎样?

    健康处方:

    1 消毒碗柜是厨房的必备设施。裸露放置的餐具不可能是卫生的,嵌入式消毒柜不但可以彻底地杀灭细菌也可以节省空间。即使选择敞开式的收纳单元,最好也要加上玻璃门,这样既不会影响通透效果,又能保持清洁卫生。

    2 在保证餐具清洁的同时还要保持干燥。在厨房设个沥水架,清洗完的碗筷先放到沥水架上,然后再收进通风防尘的地方。

    3 柜体和抽屉角落要有防尘角,这样才能保证封闭性,防止细菌进入。弧形的箱体和抽屉内侧拐角可以有效地避免卫生死角的出现;柜门前方设有防蟑条会阻止蟑螂等虫类进入柜里面。

    4 水槽下方如果能加一层防水铝箔,会有效防止细菌滋生;一些高臂龙头和伸缩龙头的设计可以使清洗台面变得更加方便;抹布要随时清洗并放在通风的地方晾干。

    5 台面,水槽、灶台,地面等尽量选用便于清洗的材质 ......

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