严冬食补吃羊肉
寒风凛冽的季节,吃一顿热气腾腾的涮羊肉,不但能驱寒,还有意想不到的助元阳、补精血、疗肺虚、暖中胃的效果。
解字“羊”
古时候,人们认为世上最鲜美的食物无外乎两样,一个是“鱼”另一个是“羊”,这两样东西合起来就组成了“鲜”字。还有很多与美味相关的字,都和羊有关。“羞”字是一个羊加一个丑字,丑就是手,手持羊进献就是羞,美味珍馐就是这么得来的。“养”字在古代为“養”,就是羊加一个食字,所谓养生怎么做吃羊肉就行。因此中医认为,羊肉不仅仅是古代的一种美食 ......
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