“吃早餐有助于减肥”是近一两年来的普遍说法，连很多知名医学机构，例如美国的梅奥诊所，也赞同和推行。支持这一说法的营养学家认为，吃早餐能够让人体的新陈代谢速度一直保持在较高的水平，也可以防止因为过度饥饿而暴饮暴食，相比每天都吃早餐的人，不吃早餐的人更容易吃高热量的零食，患肥胖症的几率也更高。不过最近，发表于《美国临床营养学杂志》的一篇文章指出，吃早餐能减肥这个说法是无稽之谈，它所基于的研究都是不严谨的。所以，到底吃早餐能减肥吗？

    吃早餐减肥是误解

    “吃早餐有助于减肥”这个说法始于2002年的一项观察性研究。当时的研究者查看和分析了美国国家体重控制登记处的数据。该登记处保管了几千名减肥者至少一年的减肥经历和数据。数据显示，在成功减肥过后，80%的人都报告说自己每天吃早餐。不过要注意的是，虽然吃早餐的人与不吃早餐的人，其每日摄入的热量没有差别，但吃早餐的人活动量更大。这只能说，在积极保持减肥成果的人当中，吃早餐是一种非常常见的行为，就像减肥的人通常都会选择无糖饮料一样，但并不能说明是吃早餐导致了减肥成功。

    可接下来 ......