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那些忽悠过你的食品新概念
http://www.100md.com 2014年4月1日 《健康之家》 2014年第4期
     自从去年全国实施食品营养标签法规之后,很多消费者的意识已经明显提高,懂得细看标签了。但是,仍然有很多朋友还没有学会细看营养成分表和配料表,或者是对某些概念有所误解,继续被各种『概念』所忽悠。以下这几个,你都听说过吗?

    ●“无反式脂肪酸”的饼干和点心 现在很多人去货架上购买甜味零食点心,都会注意看反式脂肪酸的含量。如果是零,就放心地买回家去,以为比较健康。其实,即便反式脂肪酸真的是零,那些高脂、高糖、高热量的零食也是不能经常吃的,比如派、蛋挞、曲奇、酥皮点心等。虽然研究证明反式脂肪酸会促进心脑血管疾病和肥胖,但所有脂肪都有令人长胖的能力,特别是富含饱和脂肪酸的油脂,如果多吃 ......

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