●何为游离糖？最近，世界卫生组织(WHO)发布了有关成年人和儿童糖摄入的指南(Guideline：Sugars intake for adults and children)，又引起了人们对摄入过多糖分问题的关注。WHO强烈推荐人们终生限制游离糖的摄入量。无论成年人还是儿童，都建议把游离糖的摄入量限制在每天总能量摄入的10%以下，最好能进一步限制在5%以下。

    世界卫生组织所说的这些糖，并不包括新鲜完整水果中天然存在的糖，不包括奶类中的乳糖，也不包括粮食薯类和薯类中的淀粉。它们包括人类制造食品时所加入的蔗糖(白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖)、葡萄糖和果糖等 ......