多年来，人们相信，选择脱脂或低脂的乳制品而非全脂乳制品，少吃黄油和冰淇淋，这些更有益健康，尤其是对肥胖者或是有心血管疾病的人来说。而这也是许多营养师、营养学家们的信条。但是现在，越来越多证据让专家们开始质疑，反对摄入全脂乳制品是否正确。那么，现在该让全脂牛奶回到你的餐桌上了吗？

    全脂牛奶更有利于减肥？

    在过去的几十年里，高脂肪含量的乳制品与体重增加有关已经成为了事实。但是几项新研究却得出了相反的结论，全脂乳制品可能有利于减肥。

    美国费雷德哈钦森癌症研究中心的Mario Kratz博士和同事们所做的一份研究显示，事实上，摄入乳脂加健康的饮食也许还能帮助你减掉一些体重。Kratz表示：“我们发现，食用全脂乳制品与体重降低、日后体重增加较少、肥胖风险降低之间都存在关联。而低脂乳制品与这三点之间的相关性则非常少 ......