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马冠生:薯片中不仅油盐多,还可能含有铅?
http://www.100md.com 2019年11月30日 健康之家 2019年第2期
     马冠生

    膨化食品通常是以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料加工而成的一类休闲食品,常见的有米饼、薯片、虾条等。它们外形可爱、口感酥脆,是广受喜爱的一类零食,尤其在儿童青少年中很受欢迎。

    随着健康观念逐渐深入人心,越来越多人认识到有些膨化食品含有较多的油、盐、糖和食品添加剂等。然而,很多人不知道的是,膨化食品还频频被曝铅超标。這不前几天,麦德龙就因所售薯片铅超标等问题被罚了五万多元。

    铅笔的“铅”了解一下

    铅(Pb)是一种重金属元素 ......

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