方跃伟

    据黑龙江电视台报道，黑龙江省五常市王女士，因长期偏爱动物内脏，导致胆固醇摄入过多产生胆结石，最终造成胆总管阻塞，发生了胆囊炎。幸亏及时就医，没有要她的命。那么，动物内脏到底能不能吃？

    动物内脏营养价值和特点有哪些？

    红色的内脏富含铁元素，特别适合人们的补铁之需。白色的内脏虽然胆固醇低，但营养价值也低。红色的内脏中，属于解毒代谢系统的肝、肾要比血液循环系统的心、血等营养价值高 ......