谢利亚

    当前，随着人们对营养健康关注度的提高，也更加青睐绿色无公害食品。在现代农业发展中，人工合成农药有利于防治病虫害，也不会给果蔬生长带来影响，但农药超标问题依然存在，如果农药使用方法不合理，将带来严重环境污染。人们食用了这些农药残留超标的食品，也会威胁到健康，发生严重的食品安全问题。化学农药产生危害是因为果蔬上残留物未完全降解，特别是一些有机磷农药残留超标，危害人体神经系统和肝肾等脏器，长期食用后，会导致慢性疾病。因此，本文对如何避免果蔬农药危害人体健康问题做出探讨。

    一、农药残留和污染

    农药残留问题是随着农药大量生产和广泛使用而产生。当前，使用的农药多为人工合成化合物，如杀虫剂、杀菌剂、除虫剂等 ......