张冬梅 谢明霞

    如果您家族有糖尿病史，现在血糖又临界稍高于正常值。

    1.一盘水煮饺子，一盘油煎饺子。您应该选择吃那一盘？

    2.一盘炒白菜，一个馒头。您应该先吃馒头再吃炒白菜，还是先吃炒白菜后吃馒头，还是一口白菜一口馒头同时吃？

    ……

    答案是：1.都可以，但血糖峰值时间不同;2.选择先吃炒白菜，30分钟后再吃馒头。是不是和您想象中的答案不太一样？

    49岁的老白，就是这样一位糖尿病前期的担心者。他的父亲和哥哥都是老糖尿病病人了，所以老妈特别叮嘱他要关注自己的血糖，每个月都要自查一下空腹血糖。这两年空腹血糖尽管在临界值上下浮动，倒也没超过多少。但是有一次参加完宴会后，觉得头晕乏力不舒服，一查餐后2小时血糖，竟然有16，吓得他怀疑是不是血糖仪坏了。

    餐后血糖为什么会升这么高？听说中国人餐后血糖明显高于欧洲人，是我们的饮食结构有问题，还是本身基因的问题？控制好餐后血糖，是不是能早期逆转 ......