程建平

    摘要：中药材用于养生保健在我国有着十分悠久的历史，时至今日，仍有大量医家、社会公众崇尚以中药材方剂达到养生保健之功效，人参、西洋参、鹿茸、冬虫夏草、灵芝、石斛、雪莲花、珍珠、何首乌、肉苁蓉＼茯苓、杜仲、三七、番红花、天麻、紫河车、全蝎、蜈蚣、蕲蛇、蟾酥、蛤蚧、哈蟆油(田鸡油、雪蛤膏)、燕窝等名贵中药材，经常被应用至养生保健领域。文章针对部分名贵中药材在养生保健中的应用开展研究。

    关键词：名贵中药材；养生保健；人参；西洋参；鹿茸；冬虫夏草

    中药养生是运用养生类中药来达到强身健体的目的。研究名贵中药材在养生保健中的应用，不仅有助于促进我国名贵中药材在世界市场中的发展，同时能使普及名贵中药材养生保健方法，优化人们中药养生保健知识结构。

    1中药材在养生保健中的应用现状

    我国最早的药学专著《神农本草经》中共计收录药物365种，被划分为上、中、下三品分类，其中上品药以扶正、补益为主，主要面向养生与保健。下品药以驱邪、攻邪为主，主要面向治病愈疾。目前，中药材在养生保健领域的应用，主要面向药膳与保健品。药膳，隶属包含传统中药成分，可面向食用者起到防病、治病、养生的特殊膳食。随着药膳的发展，目前已经形成一定的原则以及十分成熟的经验，在中医基础理论作为指导背景下，相同的病症与不同的症型，所采用的药膳也不尽相同[1]。

    2名贵中药材在养生保健中的应用研究

    2.1 人参与西洋参在养生保健中的应用

    2.1.1 人参

    人参可有效改善血液流变学，增强人体造血功能，抗血栓、动脉粥样硬化形成。同时，人参具有降血糖血脂、促性及素养的作用，故人参对冠心病、糖尿病、心肌营养不良、高血压、性功能减退等疾病有一定的疗效。

    人参为九脱扶危、益脾不慎、补充元气以及安神益智的绝佳药材，性味方面性温、味甘、微苦，微温。《本经》指出其味甘、微寒。《别录》指出其微温，五毒。《本草备要》指出，人参生、微凉且干枯。人参熟，甘且温。归经方面入脾经、肺经。应用人参与保健期间，阴虚火旺、高血脂、胃肠道脆弱、体内湿热等人群不适合服用人参。阴虚火旺人群服用人参容易导致口舌生疮、加剧上火、目赤肿痛；高血脂人群服用人参不利于控制病情；胃肠道脆弱人群服用人参容易引发腹泻、腹痛；体内湿热人群服用人参可能加重湿热 ......