血液病指的是发生于人体淋巴组织、脾脏、骨髓等造血组织的原发性疾病，主要症状表现为血液学异常，常见的血液病有白血病、过敏性紫瘢、贫血、血友病等。大量研究发现，血液病的发生和治疗与饮食有密切联系。如果患者饮食不当，会引发口腔黏膜溃疡、消化道出血等不良反应，严重时可危及生命安全。所以，注重日常饮食对血液疾病的预防和治疗都具有重要意义。

    血液病患者的营养防治原则

    饮食原则

    血液病患者的日常饮食应以高热量、高蛋白、高维生素、低脂饮食为主，以蛋、奶、瘦肉、禽类、豆制品、面条、米汤等为宜。在烹饪中，肉类食物应延长加工时间，保证食物软烂。患者用餐时应细嚼慢咽，保证一日三餐，或三次主餐、两次副餐，避免暴饮暴食。

    饮食注意事项

    血液病患者常合并各种并发症，因此在饮食上要针对性加强调理。如合并牙龈出血、口腔黏膜溃疡，应多进食温度适宜的流质或半流质食物，以免引起口腔不适。夏季饮食以新鲜即食为主，不食用剩菜，以免因饮食不洁诱发腹泻或食物中毒，增加消化道出血概率。冬季饮食应以温热为主，食物应煮沸半小时以上再进食。一旦出现血便或呕血，应即刻停止进食，止血后24 h再进食流质食物。

    另外，血液病患者需要长期接受激素药物治疗 ......