摘要：目的 探究食品质构调整在听神经瘤术后吞咽障碍患者饮食护理中的的应用价值。方法 选取2021年4月～2022年3月医院收治的70例听神经瘤术后吞咽障碍患者为研究对象，随机分为对照组和试验组，每组35例。对照组在入院后1～14天予以常规饮食，试验组在入院后1～3天予以常规饮食，在入院后4～14天予以食品质构调整后的客观量化饮食。比较两组护理效果、进食相关症状、初次进食时间和吞咽功能。结果 试验组护理总有效率为91.43%，显著高于对照组的71.43%(Plt;0.05)；试验组误吸、口腔食物滞留和食物流出症状均显著少于对照组(P<0.05)；试验组初次进食时间明显短于对照组(P<0.05)；护理前，两组吞咽功能比较无显著性差异(P>0.05)，护理后，试验组吞咽评分显著低于对照组(Plt;0.05)。结论 将食品质构调整应用于听神经瘤术后吞咽障碍患者的饮食护理中，护理效果显著，有利于改善患者进食相关症状，优化患者吞咽功能，并且可以有效缩短患者初次进食时间，具有一定的临床应用价值。

    关键词：听神经瘤；食品质构调整；吞咽障碍；饮食护理

    听神经瘤患者接受手术治疗后，其组颅神经和脑干功能均会受到不同程度的影响。由于脑神经是支配人全身活动的重要部位，因此脑干受损后患者会出现明显的吞咽功能减退，甚至可能发展为吞咽功能消失，阻碍患者进食[1～2]。有研究表明，对听神经瘤术后吞咽障碍患者采取科学有效的饮食护理对患者疾病的恢复与营养摄入具有重要意义[3～4]。本研究选取2021年4月～2022年3月医院收治的70例听神经瘤术后吞咽障碍患者为研究对象，旨在探究食品质构调整在听神经瘤术后吞咽障碍患者饮食护理中的的应用价值。

    1资料与方法

    1.1 一般资料

    选取2021年4月～2022年3月医院收治的70例听神经瘤术后吞咽障碍患者为研究对象，随机分为对照组和试验组，每组35例。对照组：男15例，女20例；年龄25～65岁，平均年龄(49.47±2.12)岁；试验组：男18例，女17例；年龄26～64岁，平均，年龄(46.12±3.04)岁。两组一般资料比较差异无统计学意义(P>0.05) ......