当前位置: 首页 > 期刊 > 《中外妇儿健康》 > 2004年第7期
编号:11106562
男人,小心保护你的脑袋等
http://www.100md.com 2004年7月1日 《中外妇儿健康》 2004年第7期
男人,小心保护你的脑袋等
男人,小心保护你的脑袋等

     男人,小心保护你的脑袋

    “男性更应注意保护脑子,必须科学地用脑,因为男性脑萎缩的可能性比女大得多。”这是美国一组科学家最近发布的一项研究结论。

    盛年以后,随着年龄的增长,脑细胞会明显地逐渐减少,但在脑细胞的死亡速度方面,男性比女性快2倍。男性大脑的表面部位丧失的细胞比脑的中间部位失去的细胞要多,而脑的表面部位涉及到人的认知功能,如推理、计算、逻辑、语言和概念产生等等。比较研究发现,女性大脑两侧失去的脑细胞大致相等,而男子大脑左侧失去细胞数量大约是右侧的2倍。男性丧失的脑细胞大多是与语言、推理等认知能力有关的脑细胞,因此男子患老年性痴呆症的比女性多。

    脑保健的方法很多,但最易忽视而又极为重要的是如何科学地用脑。不开夜车是一种保护脑子的有效方法。夜晚用脑过度,会使人的机体节律紊乱,导致脑细胞衰减。

    保护大脑应多吃鱼,尤其是海鱼,对脑最有补益。另外,专家向用脑过度者推荐了两种极不起眼的食物:蒜和葱。蒜和葱中都含有一种叫前列腺素A的物质,能舒展小血管,促进血液循环,降低血压,具有较好的健脑功能。

    摘自《服务导报》

    解速冻肉不宜用热水

    在日常生活中,有些人为了急于食用,将刚买回的或刚从冷冻箱里取出的冻肉,直接用热水浸泡解冻,这种方法是不妥的。

    这是因为肉类在速冻过程中,其组织汁液中所含的蛋白质和有机酸也完全冻成了冰,如果让肉缓慢、自然的解冻,这种汁液的结晶体会重新缓缓融化,还原成汁液渗入肉的纤维内 ......

您现在查看是摘要页,全文长 5744 字符