菠萝好吃小心别过敏

    菠萝汁多，香甜，营养丰富，但在菠萝里有三种不好的成分(甙类、羟色胺、菠萝蛋白酶)，可能给人带来麻烦:出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹、头痛、头晕等症状。严重的还会发生呼吸困难及休克。所谓菠萝过敏就是指此而言。

    预防方法：

    菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45～50℃就开始变性推动作用，到100℃时，90%以上都被破坏；甙类也同时可被破坏消除；羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。

    如果为了保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用。

    摘自《生活日报》

    哪些用剩的药不宜留

    1.所剩的药品不够一个疗程不留；不属常用的药物不留。这类药物若存放多了不便管理，还易造成混淆。

    2.极易分解变质的药物不留。如阿司匹林极易分解出刺激胃肠的物质；维生素C久置分解会失去药效。

    3.有效期短，且没有长期保留价值的药物不留。如乳酶生片、胃蛋白酶合剂等，放置时间较长就会降低药效。

    4.没有良好包装的药物不留。一些药物遇潮容易变质，需要有避光防潮的包装。如包装不好的片剂药吸潮后会霉变。没有标明有效期和失效期的零散药物或外包装盒已舍弃的药物不宜留。因这些药无法掌握是否失效和存放时间。

    5.不掌握作用与用途的药物不留。因不了解其适应症，根本无法也不可能再次应用。

    6.注射液及某些抗生素眼药水不宜留。注射液一般所剩药物不够一个疗程，而且像青霉素等药物必须在注射前做皮试，并要在医护人员指导下使用。还有一些抗生素眼药水 ......